নিরপেক্ষ প্রোটিজের মূল সুবিধা এবং প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলি কী কী?

 

নিরপেক্ষ প্রোটিসমেটালোপ্রোটিনেসেস যা নিরপেক্ষ pH অবস্থার অধীনে কাজ করে (অনুকূল pH 6.0–8.0) এবং প্রাথমিকভাবে ব্যাসিলাস পলিমাইক্সা থেকে উদ্ভূত।

 

তাদের মূল সক্রিয় সাইটটি জিঙ্ক আয়ন এবং একটি সংরক্ষিত অ্যামিনো অ্যাসিড ক্রম (হিস্টিডিন-গ্লুটামিক অ্যাসিড-হিস্টিডিন) নিয়ে গঠিত। তারা বিশেষত এক্সট্রা সেলুলার ম্যাট্রিক্সে ফাইব্রোনেক্টিন, ল্যামিনিন এবং টাইপ IV কোলাজেনকে হাইড্রোলাইজ করে, কিন্তু ফাইব্রাস কোলাজেনের অবনতিতে কম কার্যকলাপ প্রদর্শন করে।

 

 

1. মৃদুতা এবং দক্ষতা

• এটি শারীরবৃত্তীয় pH (7.0–8.0) এবং তাপমাত্রায় (37 ডিগ্রি) দক্ষতার সাথে কাজ করে, শক্তিশালী অ্যাসিড/ক্ষার পরিবেশ থেকে কোষের ক্ষতি এড়ায়।
• এটি সঠিকভাবে কোষ-ম্যাট্রিক্স জংশন প্রোটিনকে হ্রাস করে, কোষের পৃষ্ঠের রিসেপ্টর এবং আন্তঃকোষীয় জংশন কাঠামো সংরক্ষণ করে, উল্লেখযোগ্যভাবে কোষের কার্যকলাপ এবং কার্যকরী অখণ্ডতাকে উন্নত করে।

 

2. উচ্চ স্থিতিশীলতা

নিরপেক্ষ প্রোটিজ এনজাইমসিরাম উপাদানের প্রতি সংবেদনশীল নয়, এবং Ca²⁺ যোগ করে এর স্থায়িত্ব বাড়ানো যেতে পারে; চেলেটিং এজেন্ট যেমন EDTA দ্রুত এনজাইমের কার্যকলাপ বন্ধ করতে পারে, প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণের সুবিধা দেয়।

 

3. ভাল নিরাপত্তা

ব্যাকটেরিয়া গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত, এটি মাইকোপ্লাজমা বা প্রাণী ভাইরাস দূষণের কোন ঝুঁকি বহন করে না, এটিকে ক্লিনিকাল-গ্রেড সেল প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

 

 

1. জীবন বিজ্ঞান এবং চিকিৎসা গবেষণা

• প্রাথমিক কোষ বিচ্ছিন্নতা: নিউরাল স্টেম কোষের বিচ্ছিন্নতা, এপিথেলিয়াল কোষের নিষ্কাশন
• অর্গানয়েড এবং সেল প্যাসেজিং
• টিস্যু ইঞ্জিনিয়ারিং: ত্বকের পুনর্জন্ম গবেষণার জন্য অক্ষত এপিডার্মাল এবং ডার্মাল স্তরগুলির বিচ্ছিন্নতা, বা সংস্কৃতি মিডিয়া থেকে এপিথেলিয়াল ল্যামেলা মুক্তি।

 

2. খাদ্য শিল্প

• বেকিং ইন্ডাস্ট্রি: ময়দার প্রোটিন হাইড্রোলাইজ করে, গ্লুটেনের শক্তি কমায়, বিস্কুটের প্লাস্টিসিটি এবং টেক্সচার উন্নত করে এবং স্বাদ বাড়াতে মেলার্ড প্রতিক্রিয়া প্রচার করে।
• বিয়ার স্পষ্টীকরণ: মেঘলা প্রোটিন হ্রাস করে; অন্যান্য এনজাইমের সাথে মিলিত হলে, এটি তিক্ততা দূর করতে পারে।
• প্রোটিন হাইড্রোলাইজেট উত্পাদন: স্বাদে এবং পুষ্টিকর শক্তিশালীকরণে ব্যবহারের জন্য হাইড্রোলাইজড প্রাণী এবং উদ্ভিদ প্রোটিন প্রস্তুত করে।

 

3. ফিড সংযোজন

নিরপেক্ষ প্রোটিজ পাউডারজলজ খাদ্যের ব্যবহারের হার উন্নত করতে পারে, মাছের পুষ্টি বিপাক এবং ওজন বৃদ্ধি করতে পারে।

 

 

Fruiterco একটি রপ্তানি সংস্থা যা মূলত উদ্ভিদের নির্যাস, স্বাস্থ্য পণ্যের কাঁচামাল এবং প্রসাধনী কাঁচামাল তৈরি করে। কোম্পানির একটি 20+ পেশাদার পরিষেবা বিক্রয়োত্তর-টিম রয়েছে৷

 

আমাদের পণ্য উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা এবং এশিয়া বিক্রি হয়. আমাদের পণ্যগুলি গুণমান পরিদর্শনে উত্তীর্ণ হয়েছে এবং গ্রাহকের পুনঃনিরীক্ষণকে সমর্থন করে৷ আপনি যদি চাননিরপেক্ষ প্রোটিজ কিনুন, আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ইমেল: info@fruiterco.com.

 

 

1. Albillos SM, Busto MD, Perez-Mateos M., Ortega N. (2007)। একটি প্রোটিওলাইটিক কার্যকলাপের কৈশিক ইলেক্ট্রোফোরেসিস দ্বারা বিশ্লেষণব্যাসিলাস সাবটাইলিসবোভাইন কেসিনে নিরপেক্ষ প্রোটিজ। int. ডেইরি জে. 17, 1195-1200।

2. বেলমেসিখ এ., বোখালফা এইচ., মেচক্র-মাজা এ., ঘেরিবি-আউলমি জেড., আমরানে এ. (2013)। দ্বারা নিরপেক্ষ প্রোটিজ উৎপাদনের জন্য সংস্কৃতি মাধ্যমের পরিসংখ্যানগত অপ্টিমাইজেশনAspergillus oryzae. টমেটো পোমেসে কঠিন এবং নিমজ্জিত গাঁজনের মধ্যে তুলনামূলক অধ্যয়ন। জে. তাইওয়ান। Inst. কেম। ই 44, 377–385।

3. ক্যাম্পবেল জেএম, পেবারডি জেএফ (1983)। Aspergillus nidulans নিরপেক্ষ প্রোটিজের বৈশিষ্ট্য। FEMS মাইক্রোবায়োল। লেট. 16, 49-53।

4. Eijsink VGH, van der Zee R., van den Burg B., Vriend G., Venema G. (1991)। এর নিরপেক্ষ প্রোটিজের থার্মোস্টেবিলিটি উন্নত করাব্যাসিলাস স্টিরোথার্মোফিলাসলিউসিন দ্বারা সমাহিত অ্যাসপারাজিন প্রতিস্থাপন করে। ফেবস লেট. 282, 13-16।

5. Ma X., Liu Y., Li Q., ​​Liu L., Yi L., Ma L., et al. (2016)। থার্মোলাইসিনের অভিব্যক্তি, পরিশোধন এবং সনাক্তকরণAspergillus oryzaeসঙ্গেপিচিয়া পাস্তোরিসএক্সপ্রেশন সিস্টেম। প্রোটিন এক্সপ্রেস পুরিফ. 128, 52-59।

6. https://draxe.com/nutrition/protease/#:~:text=Protease%20enzymes%20increase%20the%20potency,%20to%20in%20vitro%20অনুসারে।

7. বিশুদ্ধ কোলাজেনেস এবং নিরপেক্ষ প্রোটিজের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে ল্যাঙ্গারহ্যান্স আইসোলেশনের মাউস আইলেট

8. প্রাকৃতিকভাবে গাঁজন করা বিস্তৃত মটরশুটি থেকে বিচ্ছিন্ন অ্যাসপারগিলাস ওরিজা Y1 থেকে নিরপেক্ষ প্রোটিজের বিশুদ্ধকরণ এবং বৈশিষ্ট্য